Ensalada con pollo oriental
Hola chicas! Esta ensalada la inventé hace muchos años, es una mezcla sencilla y deliciosa. Ingredientes: 1/2 Pechuga de pollo deshuesada / persona Lechuga picada ( me gusta mezclar varias y las tengo listas en un recipiente en la refri ) Mango picado en cubos Aguacate picado en cubos Semillas de marañón ( las guardo […]
Chalupas con salsa de aguacate
Hola chicas! Como pueden ver en nuestra casa comemos mucho pollo. Nos encanta porque además de ser una carne liviana, es increíblemente versátil. Hoy tuvimos antojo de sentirnos más mexicanos, y para eso tenemos una salsa de aguacate deliciosa. La receta original son tacos tipo flauta que se arman con tortillas de maíz suaves y se […]
Ensalada crujiente con aguacate
Hola chicas! Como uno de los propósitos que hemos decidido optar en mi familia para este año ha sido el de mejorar nuestro estilo de vida, por medio de una alimentación más balanceada y saludable. No hemos querido hacer cambios muy drásticos para no sentirnos muy abrumados, la idea ha sido realizar pequeños pasos que […]
Ensalada con pollo, fresas y pecanas
Hola chicas! Como ya saben, para mí la comida es un placer, me encanta poder disfrutarla y sentir que alimento mi alma. Nunca pienso en comer sólo por “llenar el tanque” o pensando cómo puede afectar a mi figura. Procuro comer lo más balanceado y sano posible, pero también creo que puedo tener un balance […]
Chilasquilas
Hola chicas! Hoy me salí un poco del libreto, pues la comida la preparó mi esposo y yo disfruté tomando fotos! Decidimos preparar unas chilasquilas, platillo que en mi casa nunca se preparaba. Es una receta sencilla (como las que me gustan!), con pocos ingredientes, libre de gluten y en nuestra variación libre de lactosa. […]
Rollitos de pollo con hongos
Hola chicas! Estos rollitos lo he cocinado varias veces, pero siempre varío un poco la receta, dependiendo del antojo y de los ingredientes en la despensa! Ingredientes para 2-3 personas: 1 pechuga de pollo deshuesada 7-8 lonjas de jamón o similar (utilicé jamón con miel) 14-15 trozos de queso (utilicé queso libre de lactosa y […]
Sopa Malagatoni, Mulligatawny
Hola chicas! Para los amantes de Seinfeld será sencillo entenderme, para los que no les explico un poquito de qué se trata. En esta serie de televisión, la mejor comedia para muchos, presentaron a un personaje “Soup Nazi” quien vendía las mejores sopas de NY bajo un sistema súper estricto. De ahí el apodo tan […]