Berenjenas alla parmesana
Hola chicas! Hace muchos años encontré una receta dentro de mi libro de italiano, melanzane alla parmigiana. Mi profesora nos contó que es una receta muy tradicional en Italia. Desde ese día, le pedí a mi mamá que me comprara los ingredientes para intentarlo y fue amor al primer bocado. Años después, conociendo a mi […]
Omelette
Hola chicas! Soy consciente de que me encuentro lejos de ser nutricionista, y en mi estilo de vida no pretendo serlo. Sin embargo me importa mucho comer sano y soy consciente de que la dieta cotidiana se basa en muchas harinas en distintas presentaciones. Yo no las evito, pero hay días en que siento que […]
Filetes de trucha a la pimienta
Hola chicas! Como ya sabrán me encanta cocinar y tengo la ventaja de que usualmente puedo almorzar o cenar en casa con la compañía de mi esposo, lo que lo hace más atractivo. Sin embargo, los días se hacen muy cortos entre todas las cosas que pretendemos realizar y en ocasiones nos sorprende la hora […]
Canelones rellenos de carne y espinaca
Hola chicas! Como ya podrán ir viendo, me encanta comer pastas. Hoy quise hacer canelones, con un delicioso relleno de carne y espinacas en salsa de tomate. Como es usual, los preparamos de manera fácil y deliciosa! Ingredientes para 4 personas: 300 gr de carne molida de res medio rollo de espinacas 1 taza de […]
Sopa Malagatoni, Mulligatawny
Hola chicas! Para los amantes de Seinfeld será sencillo entenderme, para los que no les explico un poquito de qué se trata. En esta serie de televisión, la mejor comedia para muchos, presentaron a un personaje “Soup Nazi” quien vendía las mejores sopas de NY bajo un sistema súper estricto. De ahí el apodo tan […]
Cómo preparar una tabla de antipasto
Hola chicas! Ya les he comentado que me gusta tener invitados y consentirlos con comida deliciosa. Sin embargo no estoy dispuesta a permanecer mucho tiempo en la cocina, partiendo del hecho de que nunca me sobra el tiempo! Ya sea como aperitivo para una cena, para un picnic diferente, o como parte de una noche de […]
Los mejores pancakes!
Hola chicas! Hace unos días les contaba que Joaquín estaba súper antojado de desayunar pancakes, pero los pancakes del restaurante IHOP. Este restaurante no es de estilo light ni saludable. Sin embargo nosotros creemos en el balance y no pensamos que sea un problema en comer algo que se salga de la regla de vez […]
Ensalada Arabe
Hola! El otro día probé los famosos falafel. Para quienes no los conocen, son unas albóndigas de pasta de garbanzo fritas, condimentadas al estilo árabe. El garbanzo pertenece a la familia de las leguminosas. Es rico en proteínas, almidón, lípidos insaturados y carentes de colesterol. Además, es un buen aporte de fibra y calorías. Al atreverme