Ensalada de aguacate y alfalfa

Ingredientes:

  • 1 aguacate.
  • 1 taza de alfalfa fresca.
  • 1 zanahoria rallada.
  • 4 hongos crimini picados.
  • Albahaca fresca.
  • Semillas de girasol.
  • Aceite de oliva.
  • Sal, pimienta.
  • Vinagre balsámico.

Preparación:

  1. Mezcla 1 aguacate picado en trozos pequeños, 1 taza de alfalfa fresca, 1 zanahoria rallada y 4 hongos crimini picados.
  2. Agrega hojas de albahaca fresca  y semillas de girasol.
  3. Adereza con aceite de oliva, sal, pimienta, balsámico.

Buen provecho!”