Empanas de chiverre

Preparación:

1. Con el estribo revuelves la harina con la mantequilla hasta quequede como avena.
2. Luego se le agrega el agua fría y mezcla para que quede homogéneo.
3. Lo ideal es envolverla con plástico y dejarla en la refri por una hora.
4. Estiras la masa con un rodillo.
5. Cortas en círculos (puedes usar una copa).
6. Rellenas con la mermelada al gusto. Debe ponerse a un lado para doblarla a la mitad y formar la empanada.
7. Con un tenedor majas los bordes y en el centro la perforas.
8. Colocas todas las empanadas en una bandeja y horneas en 350º F hasta que se doren un poco, aproximadamente 15 minutos.